食品安全地方标准配制鲜湿米粉初次审评会召开

2015-12-11 分享：

2015年12月4日，由广西食品药品检验所组织的食品安全地方标准配制鲜湿米粉初次审评会在南宁召开。

会议旨在从技术指标、参数等方面对《食品安全地方标准配制鲜湿米粉》征求专家及企业代表的意见，以期更符合食品安全国家标准与广西实际。《食品安全地方标准配制鲜湿米粉》由广西卫计委提出，广西食药检所组织制修订、起草。标准修订任务下达后，广西食药检所组成编制小组，收集有关米粉类产品的标准和技术资料，制定相应的工作方案，分派人员到企业进行调研，了解和掌握米粉生产企业及产品的基本情况。

审评会上，广西食药检所向评审专家介绍了标准制定的意义、与国内有关法律法规和其他标准的关系、国内外有关法律法规和标准情况说明、标准的制修订原则、确定各项技术内容（技术指标、参数、公式、试验方法、检验规则等）的依据等，最后专家审评提出了修改意见和建议。

米粉是广西特色食品，随着国家对食品监管的重视和当前技术的发展，DBS45/020-2015《食品安全地方标准鲜湿米粉》只适用于以大米为原料的生产米粉，不适用于添加淀粉的鲜湿米粉。为了引导米粉行业健康持续发展，规范米粉生产市场，从抓源头开始提高食品监管效率、维护广西人民群众的饮食安全，有必要对我区以大米为主要原料、辅以适量食用淀粉配制而成的配制鲜湿米粉标准进行规范化管理。

来自食品药品监管部门，以及疾病预防控制、出入境、质检、分析测试、食药检验、粮油检测、轻工食品检测等检验机构，四家食品生产企业的代表，共20人参加了审评会。

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评审会现场